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食用橄榄油要注意的问题

橄榄油如今在中国市场广为流传,但是很多人只是跟风吃橄榄油,但实际上却并不了解橄榄油的该如何吃,怎样吃才是正确的吃法。

一般人均可食用,橄榄油带有橄榄果的清香,特别适合制作沙拉和凉拌菜。橄榄油老少皆宜,每天40克左右。但菌痢患者、急性肠胃炎患者、腹泻者以及胃肠功能紊乱者不宜多食。

橄榄油虽然是有助于肠胃健康的饰品,但是对于急性肠炎患者却是不适合的,此外,腹泻患者也不能进食橄榄油,可以将橄榄油换成其他的食用油,建议还是选吃一些清淡的食物为好。

提醒:橄榄油主要是单不饱和脂肪酸,含多不饱和脂肪酸较少,光吃橄榄油可能会缺乏人体必需的脂肪酸欧米茄-3和欧米茄-6,建议多种油混着吃,包括花生油、芝麻油、亚麻籽油、菜籽油、茶籽油等,也可以配合海产品一起吃。


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