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进口橄榄油曝掺兑风波 鉴别优劣:一看二闻三尝
    随着新春佳节日益临近,礼品市场再次迎来一波高潮。由于刚刚过去的2011年不断爆出各类食品丑闻,尤其是地沟油事件,很多市民在挑选礼品时更注重送健康,这让在杭州市场一直颇有人气的橄榄油也迎来了旺销季节。

  不过,据国内媒体日前报道,意大利警方和农业协会联合展开调查发现,欧洲第二大橄榄油生产国意大利生产的橄榄油中,80%掺杂了来自地中海国家的劣质品。调查报告称,该国出产的橄榄油,5瓶中有4瓶为勾兑油。

  专家表示,即使是进口橄榄油,在品质上也有很大的区别。消费者在选购时,千万不要盲目轻信所谓“进口”,还是要仔细查看包装标识,学会鉴别优劣。

  意大利调查称

  该国产橄榄油八成掺次

  在地沟油事件后,国内消费者对食品安全更加关注,对食用油的品质要求也越来越高。橄榄油作为一种优质的植物油,开始获得越来越多的认可。

  在杭州的各大超市,橄榄油的销售量增长很快。但作为橄榄油的主要出口国意大利,却在最近披露大量的橄榄油掺假事件。

  据国内多家媒体转载海外媒体报道称,意大利作为一个橄榄油主要生产国,其橄榄油的进口量(47万吨)竟然超过了出口量(25万吨),这一数据引起了监管部门的注意。

  意大利警方调查称,五分之四的“意大利”橄榄油中掺兑了进口自其他国家的低质橄榄油。近年来,我国进口意大利橄榄油数量持续攀升,去年的进口总量超前年两倍,劣质橄榄油或已流入我国。

  昨日,记者在网上搜“意大利橄榄油”,看到一款250ml的意大利原装进口特级初榨橄榄油售价26.30元,月销量192件。业内人士称,以这样低的价格,根本无法买到原装进口的意大利橄榄油。

      价格是普通食用油数倍,消费群体固定

  昨日,记者在市区几家超市采访时发现,进口橄榄油有的是原装进口,有的是进口原材料到国内分装,甚至有的是进口原材料到国内生产,种类繁多,令人眼花缭乱。从外包装标签上看,产地或原材料产地多为意大利或西班牙。根据商场标注的售价核算,每升橄榄油的平均售价在50元左右,比一般食用油要高出六七倍。

  不光是吃橄榄油流行,送橄榄油的也很多。在专柜挑选橄榄油的陈小姐说,买两瓶包装不错的进口橄榄油,价格一般在三四百元,用来送礼是一种时尚。在听到意大利产的橄榄油八成是勾兑油的消息后,原本打算买几瓶橄榄油的陈小姐犹豫了起来。

  “我买橄榄油是送人的,过年回家带给亲戚朋友,比送那些华而不实的补品实在多了。”“新杭州人”王小姐麻利地提了4瓶1000ml装的西班牙进口橄榄油,放进购物车。不过,超市售货员告诉记者,虽然橄榄油由于价格偏高,销量并不算大,但消费群体比较固定,总销售额不低。

  记者注意到,大多数品牌的橄榄油只标注酸度。可消费者只凭借一个指标很难分辨橄榄油的好坏。“油看上去很清,肯定是好油。其他的判断不出,只能大约看一看吧。”在世纪联华庆春店的食用油专柜,正在买油的李大妈对记者说。

  杭州已加强监测,消费者应留意中文标签

  本地一家进口橄榄油的企业负责人介绍,浙江地区进口的橄榄油主要来自西班牙和意大利。目前市场上在售的进口橄榄油,分为原装进口和国内分装两种。

  昨日,记者从国家质检局官方网站上了解到,早在2010年8月我国就从进口橄榄油中发现掺杂使假、以次充好的现象。为了保证质量,已要求企业出具植物检疫证书。但在去年1月,国家质检总局再次放宽了标准,对入境后不再分装或加工的预包装食用植物油,不再要求随附植物检疫证书。

  针对最近意大利八成特级初榨橄榄油系勾兑的新闻报道,杭州检验检疫局相关人士称,已采取措施,对本辖区入境的橄榄油强化把关和监控。对杭州口岸入境的橄榄油加强了相关标准的检测,并规范“CIQ”标志的管理,对检验合格的橄榄油每批都随证发放相应数量的“CIQ”标志。

  进口橄榄油必须通过检验检疫部门中文标签审核,并取得唯一的标签备案号后,才能凭证销售。此外,检验检疫部门还严格实施进口橄榄油国外出口商和境内进口商备案管理。

     杭州检验检疫局的工作人员提醒消费者,要注意看外包装上是否已加贴直径为10mm的激光防伪“CIQ”标志,若有疑问,可要求卖家出示检验检疫机构出具的《卫生证书》。还要看中文标签上注明的脂肪酸含量,不饱和脂肪酸含量越高,说明橄榄油质量越好,它的反式脂肪酸含量也越低。一般橄榄油的反式脂肪酸含量值≤0.05%。

教你一招

  感官鉴别橄榄油品质

  如何鉴别橄榄油品质,杭州出入境检疫检验局的工作人员介绍了四招简单的方法,通过感官即可有效鉴别橄榄油品质。

  一看:油体清澈透亮,颜色呈浅黄至淡绿,摇晃瓶身,感觉像黏稠的果汁;

  二闻:有浓郁的橄榄果香味,有点类似青草味,说明是冷榨出来的,如果香气不明显,则可能加入了化学物质;

  三尝:口感爽滑,有淡淡的苦味及辛辣味,喉咙的后部有明显的感觉,辣味感觉比较滞后。


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